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ハッチにメロメロ日記 &
    さもないひとりごと
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体験料理教室

2007.7.27
事の発端は、中央卸売市場の料理教室。
でも、申し込んだときには、
既に定員オーバー泣き顔
気持ちは”料理教室”モードに
なっていたので、
ABCクッキングスタジオの体験教室へムード
2007.7.27

申し込み時に、タコライスか
ボローニャ風タリアテッレを選べます。
ここは、やはり後者でしょ^^
1.太めパスタのミートソース和え
2.生地から作るローズマリーのフォカッチャ
3.濃厚プリンのカタラーナ風
やはり、学ぶべきことがいくつかありました。
クリップミートソースに挽肉を入れるときは、
ハンバーグのように軽くまとめてからフライパンに入れ、
焼き色を付けてから解すとか、
クリップパン生地を捏ねる時の見極めの次期とか。

教室は女性専用で、先生はみんな若い女性。
もちろん、できあがったらその場で試食してから帰れます。
この辺りで、教室に通いたい気持ちがウズウズギザギザ

でも、秋に諸事情があり、ケーキ作りの予約を来月したので、
そちらを体験してから、決めることに。オサエテ、オサエテ・・・
キッチンラボ | permalink | comments(1) | trackbacks(0)

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この記事に対するコメント

市場の料理教室・・・
定員オーバーだったんですね
(´・ω・`)ショボーン
残念。
来年、学校からお便りもらってきたら、
すぐお知らせしますね。
もし、都合が合えば、ご一緒してください〜〜〜
シュナ母 | 2007/08/19 3:43 PM
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